饮用水中的硫酸盐对人体健康的影响

硫酸盐自然存在于多种矿物材料中并且具有商业用途(主要用于化学工业)。硫酸盐以工业废弃物和通过大气沉积的形式排放进人水体，但最高水平的硫酸盐通常存在于地下水中，并来源于天然。一般日常从饮用水，空气和食物日平均摄人硫酸盐的量约为500mg，食物是主要来源。然而在饮用水供水源中含有高水平硫酸盐的地区，饮用水可以成为摄入硫酸盐的主要来源。

现有的资料不能确定饮用水中呵能对人体产生有害健康效应的硫酸盐水平，给予液体饲料的小猪试验和饮用自来水志愿者研究的数据表明，当硫酸盐浓度为1000～1200mg/L时产生缓泻效应，但腹泻、脱水和体重减轻人数或动物数不增加。

饮用水中硫酸盐浓度过高，易使锅炉和热水器结垢，产生不良的水味。当硫酸盐浓度为300～400mg/L时，多数饮用者开始察觉有味。在有镁离子或钠离子存在时，硫酸盐超过250mg/L时有致泻作用。根据饮用者味觉的敏感度，味觉阈为400～1000mg/L。WHO基于味觉的考虑，饮水中硫酸盐控制值为400mg/L。

硫酸盐超过750mg/L时,具有轻度腹泻作用。硫酸钠、硫酸钙和硫酸镁味阈浓度依次237、370和419mg/L(以硫酸根计)。故规定硫酸盐含量以硫酸根计不超过250mg/L。

以上内容均取自《饮用水卫生与管理》
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